McDonald’s mostró en Rosario el detrás de escena de sus productos: del campo argentino directo a la mesa
McDonald’s remarcó que el 95% de los insumos que utiliza en el país provienen de proveedores locales.
Por Redacción Primera Plana Rosario
Con la calidad y la trazabilidad como banderas, McDonald’s presentó en Rosario su campaña “Del origen a la mesa”, una propuesta que busca visibilizar el recorrido de cada ingrediente que compone su menú. El local elegido para lanzar la iniciativa fue el del Hipódromo, donde los asistentes pudieron conocer —de primera mano— cómo se conforma la cadena de valor de la empresa, basada en insumos provenientes de 11 provincias argentinas.
Durante el evento, se compartieron cápsulas audiovisuales que narran las historias de los productores que abastecen a la compañía, muchos de ellos pertenecientes a familias de tercera y cuarta generación. La propuesta incluyó degustaciones y una muestra de imágenes que continuará en exhibición durante un mes, y que retrata el camino que realizan los ingredientes desde los campos hasta las cocinas de la marca.
Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, expresó:
“Nos encanta que hoy hayan conocido nuestro proceso de calidad desde el origen de nuestra materia prima hasta la mesa de nuestros consumidores. Es muy importante que conozcan los procesos que utilizamos para lograr todos nuestros estándares”.
McDonald’s remarcó que el 95% de los insumos que utiliza en el país provienen de proveedores locales. La carne, por ejemplo, se adquiere en ganaderías de Santa Fe, La Pampa, Córdoba, Entre Ríos y Corrientes, con cortes seleccionados para asegurar sabor y calidad. Por su parte, las papas utilizadas en sus productos provienen en su mayoría de Balcarce, una zona elegida por la calidad de su suelo, donde se cultiva la variedad Innovator.
En cuanto a frutas y verduras, como tomates y lechugas, provienen de provincias como Tucumán, Salta, Santiago del Estero, Mendoza, Jujuy, Corrientes y Buenos Aires, lo que permite mantener la frescura y disponibilidad todo el año. Los productos lácteos —como los que se utilizan en McCafé o en la elaboración de helados— llegan desde tambos de Carlos Casares, en el noroeste bonaerense.
Todos los procesos están regidos por estándares de calidad internacionales, con foco en la trazabilidad, la sustentabilidad y la responsabilidad social. El compromiso de McDonald’s con las buenas prácticas se extiende a cada eslabón de su cadena de producción.
Arcos Dorados, el operador exclusivo de la marca en América Latina y el Caribe, cuenta con más de 2.400 locales en la región y emplea a más de 100.000 personas. La empresa también sostiene un fuerte compromiso con las comunidades en las que opera y con brindar oportunidades de primer empleo para jóvenes.
